怎樣蒸肉餅有哪些做法

怎样蒸肉饼有哪些做法肉饼很好吃，但是我们说起肉饼的做法，却是有很多种不同的做法，在这里我们讲到的有橄榄菜蒸肉饼，百合粉蒸肉饼，豆腐蒸肉饼，黄豆芽蒸肉饼等等，那么下面就让我们一起来学习这几种蒸肉饼的做法吧

怎样蒸肉饼有哪些做法

一、肉饼的做法

1、猪肉洗净,木耳及香菇浸泡好洗净,葱及香菜切粒,胡椒用理料机打碎,蒜头去皮备用

2、将猪肉、香菇、木耳、蒜头全部切碎

3、把食材浑在一起剁成肉糜

4、把剁好的肉糜装盆里,加入料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒碎、鲍鱼汁

5、随后用手顺时针搞拌几下再挞一下,重复搞拌十次

6、蒸碟抺些油将挞好的肉铺好,面上放几滴香油

7、锅里加水煮沸,隔水放入肉饼大火蒸10分钟

8、然后洒上香菜葱花关火

9、爽滑好吃的肉饼上桌啦

二、橄榄菜蒸肉饼的做法步骤

1、半斤肉馅加一个鸡蛋两三大勺生粉适量的生抽和盐，适量的蚝油搅上劲，加点胡椒粉再加点水再搅反复两三次一定要搅到肉馅把水吃进再下第二次水这样做是为了肉饼吃起来不会有柴的感觉

2、放碟里压实上面铺上橄榄菜，上烧开水的蒸锅蒸十二分钟

3、出锅后会看到很多水和油，把肉饼用刀划几大块把轻轻的用勺子挑起底部就会发现蒸出来的水和油都给反吸进去变得干爽了

三、百合粉蒸肉饼的做法步骤

1、把山药上火蒸3-4分钟，去皮的时候就不会那么痒，然后剁成碎末

2、新鲜的猪肉馅，用料酒和盐调一下混合肉馅和山药百合粉一袋，也混进去拌匀

3、拿一个小碟子，先把香菜盘一圈

4、充分拌合好肉馅，把肉馅放进碟子里面，成一个饼状

5、上锅蒸熟

四、豆腐蒸肉饼的做法步骤

1、将精肉切小块，剁碎，拌入生粉、料酒进行搅拌;装盘，在肉末上放上豆腐片;

2、上蒸锅蒸;等蒸好后，装盘

3、起油锅放入青红辣椒粒爆炒;爆香后的青红辣椒粒放在豆腐上即可(油越少越好，青红辣椒粒只是装饰而已，油太多了就不清淡了，不好吃)

五、黄豆芽蒸肉饼的做法步骤

1、准备好所有的食材

2、猪肉洗净加入葱花剁碎

3、剁碎的猪肉放入碗中加入盐，姜粉，胡椒粉，白酒，糖，鸡精，香油

4、加入少许清水搅打上劲

5、洗净的黄豆芽放入一个敞口碗中

6、把肉馅拍成肉饼放在黄豆芽上

7、把碗放入蒸锅中大火蒸制15-20分钟

8、蒸好的肉饼浇少许蒸鱼豉油和香油即好

怎样蒸肉饼有哪些做法怎么样，我们学习了肉饼的不同的蒸法，是不是感到很好吃，自己也想要亲手去试试呢其实，只要我们学会了这些方法，就可以做给我们的家人吃，现在，就让我们一起动起手来，一起来制作一下吧