更高的价值是它的药用

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“绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆汤，甘凉可口，防暑消热。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。绿豆衣能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。

广东人常用鸽子配绿豆来煲汤，特别是春季，是皮肤湿毒多发期，此汤对于皮肤病、皮肤的排毒等有食疗作用”

食材明细

主料 绿豆 100克 鸽子 3只 排骨 适量

辅料 陈皮 适量 枳实 适量 百合 适量 罗汉果 适量

配料 盐 适量

原味口味煲工艺数小时耗时简单难度

鸽子绿豆汤的做法步骤

1

鸽子切大件

2

绿豆、陈皮、枳实，排骨

3

百合、罗汉果

4

用汤锅煲水至微沸，下全部材料

5

大火半小时，中火1.5小时，下盐调味

6

好喝还很好吃，绿豆和百合煲至沙沙的，口感不错。家中常煲的汤之一