而加入腊肠与香菇后

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“清炒油菜是一道家常炒法，而加入腊肠与香菇后，油菜内浸入了腊肠油脂香，又融入香菇的香气，使得油菜更美味可口。”

食材明细

主料 广式腊肠 1根 油菜 250克 干香菇 6－8朵

辅料 盐 1小勺 味精 适量

清淡口味炒工艺十分钟耗时简单难度

腊肠油菜的做法步骤

1

广式腊肠一根，斜切片，备用。

2

干香菇，温水泡发，加少许面粉，清洗干净，一切为四，备用。

3

油菜，择洗干净，一切为二，备用。

4

热锅放油，放入香菇煸炒。

5

倒入油菜，炒匀。

6

放腊肠入内，炒匀。

7

加1小勺盐调味。

8

调入味精增鲜，即可出锅。

小窍门

1、全程大火快炒。

2、泡香菇的水可以加些，这样炒出的味更香。