凉拌海带结怎么做健康

凉拌海带结怎么做？

文章导读 海带在我们的日常生活中非常多见，因为其口感舒适，营养价值丰富一直被人们所喜爱，那么在平时的日常餐饮中，我们怎样做好海带的食谱呢？今天小编就为大家讲讲--凉拌海带的做法，一起来享受这款美食吧！

海带：海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。海带中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，可以达到降低血糖的效果。

西班牙橄榄油：橄榄油中含有丰富的单不饱和脂肪酸，除了可以降低冠心病的发病率以外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的比例，防止人体内胆固醇过量。橄榄油中还含有丰富的微量元素角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物，能增强人体的免疫力，延缓衰老。

食材

海带结150克、大蒜2瓣、干辣椒数个、香菜1-2棵、西班牙橄榄油15克、柠檬酱油汁25克、醋1小勺。

方法/步骤

海带结冲洗干净，放入沸水锅里加1小勺醋煮2分钟后捞出，用凉开水冲洗后滤水装盘；

大蒜切末，干辣椒剪成圈去籽后和蒜末一起放入碗里；

西班牙橄榄油加热至7-8成热，倒入放置大蒜和辣椒的碗里，加入柠檬酱油汁拌匀；4将拌匀的酱汁撒入香菜末,淋入海带结中拌匀即可。

通过上面的分享，大家对于海带的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的生活中，如果喜欢这款美食不妨自己亲自下厨来操作一下吧！让你的身体也吸收起营养来！

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