火腿肠炒黄瓜火腿肠炒黄瓜的营养价值火腿肠

　　火腿肠炒黄瓜是一种很好吃的菜肴，火腿肠含的热量比较高但是，吃火腿不是吃太多的话，是不会导致发胖的值得注意的是，火腿肠里面还有一种能致癌的物质——亚硝酸钠所以还是尽量少吃的好下面，我们一起来看看火腿肠炒黄瓜的做法、营养价值，以及火腿肠的热量

　　火腿肠炒黄瓜的做法

　　主料：火腿肠，新鲜黄瓜

　　调料：花生油、盐、辣椒酱、鸡精、葱、姜、蒜

　　做法及步骤：

　　1、准备好葱、姜、蒜切碎，放在一边大小、多少根据个人喜好而定

　　2、剥开火腿肠，滚刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎

　　3、洗好黄瓜，滚刀切片，厚度2mm左右如果是鲜嫩的黄瓜，直接切片；如果黄瓜偏老、发蔫，最好把皮削掉，不然影响口感

　　4、开火待锅内开始冒青烟时，放入适量的油，油烧热后放入切好的火腿肠加少许的盐，避免油炸在身上待火腿颜色发黄时，放上葱、姜、蒜

　　5、随即倒入黄瓜，大火煸炒1分钟，加入豆瓣酱（或辣椒酱），最后放上盐、鸡精翻炒匀后，就可以起锅了

　　火腿肠炒黄瓜的营养价值

　　火腿肠炒黄瓜既简单有有营养每100克黄瓜含蛋白质0..8克，脂肪0.2克，碳水化合物1..0克，灰分O..5克，钙毫克，磷毫克，铁0..1毫克，胡萝卜素0..3毫克，硫胺素0..04毫克，核黄素0..4毫克，尼克酸0..3毫克，抗坏血酸毫克此外，还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等火腿肠食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法火腿肠无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富

　　火腿肠的热量

　　火腿肠的热量为每100克含有212大卡，是单位热量较高的食物火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质营养价值火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长适用人群一般人皆可食用；孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好

　　孕妇能吃火腿肠炒黄瓜吗

　　孕妇能吃火腿肠炒鸡蛋吗答案是可能定的，孕妇可以吃的，没有什么影响，但是尽量少使用，这种食品都会多少有些添加剂的一般为了营养问题最好是吃点牛奶，鸡蛋之类的

　　孕妇不宜吃的食物主要包括这几类孕期不宜高脂肪饮食，如果孕妇长期高脂肪膳食，势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险长期多吃高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增孕期不宜高蛋质饮食，孕期高蛋白饮食，会影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象孕期不宜高糖饮食，血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数，分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍另一方面，血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担，不利孕期保健