胡萝卜炒粉条的做法图解胡萝卜炒粉条怎么做

　　记得刚结婚时，和老公口味差异还是比较大的，我爱吃的妈妈教给的饭菜，他嫌太清淡；婆婆家的饭菜，不说口味，人家每年用油用盐的量都是娘家没法比的为数不多的我做出来他能觉得还不错的菜，就有这个胡萝卜炒粉条 现在十几年过去了，天天在一个锅里搅饭勺，早就同化了我的厨艺也越来越被认可了这个菜，当然还是经常出现在我家饭桌上，虽然很简单，如果有一阵子没吃，还会想它呢

　　难度：切墩(初级) 时间：分钟

　　主料：

　　胡萝卜：300克；白萝卜：100克；

　　粉条（煮熟）：100克；

　　辅料：

　　生抽：适量；老抽：半匙；

　　花椒：10个；大料：2瓣；

　　盐：适量；醋：1匙；

　　1、净锅入油（可稍微多一点），稍热，入花椒大料，小火焙香后，放葱花炒香转中火，下胡萝卜丝炒软，下白萝卜丝,炒软

　　2、尝下胡萝卜熟了能吃了，放煮熟的粉条，加老抽上色，生抽、盐、醋半匙，加点汤或水5匙，拌匀，加盖焖两分钟看着别让粉条糊底了，水少可以适量再加点粉条入味了即可

　　3、临出锅再放半匙醋，炒匀即出

　　这个菜的酸度和咸度全在自家口味，我家是觉得略酸点好吃爱吃花椒味的，最后可以撒一点花椒粉再也可以加辣椒