豆豉香辣烤鱼够辣又够过瘾

　　“　　１．将草鱼表面斜划几刀， 加入盐、大葱、姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟；腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟　　２．拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟；锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒　　３．煸炒出香味后再加入大葱， 姜片

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　　1．将草鱼表面斜划几刀， 加入盐、大葱、姜片和料酒抹均匀，腌制十五分钟；腌好的鱼表面刷层油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟

　　2．拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟；锅烧热，放入适量油，加入豆瓣酱和豆豉酱翻炒

　　3．煸炒出香味后再加入大葱， 姜片和大蒜瓣一起翻炒；翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒，加入点高汤

　　4．炒到它们刚刚断生后倒入，铺在鱼的表面上；继续放入烤箱中烤制十分钟；端出来表面上撒上香菜段即可