冰啤中放鸡蛋真的健康吗

1、生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质 但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收

2、生鸡蛋的蛋白质结构致密，胃肠里的消化酶难以接触，因而不容易被消化吸收而煮熟了的鸡蛋蛋白质的结构变得松软，容易被人体消化吸收

3、大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病如蛋中有沙门氏菌，还会引起食物中毒新近发现，鸡蛋壳上可能带有肠出血性大肠杆菌，即使菌量极少，如果生吃鸡蛋，也足以引起食物中毒民間有人用吃生雞蛋的方法來治療小兒便秘，既治不了便秘，還會傳染人畜共患的弓形蟲病这种病发病较急，全身各器官几乎均受到弓形虫的侵犯引起病变，严重者还会导致死亡

因此，鸡蛋一定要煮熟吃，以吃蒸的鸡蛋最好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生鸡蛋，泡啤酒里面喝鸡蛋更是不可取的夏季喝点冰啤酒是可以的，但是已经很冷的啤酒再放入那么多冰块是否有点冰的过激，那样对胃粘膜是不利的，所以要科学对待饮食，要关爱健康从自身做起

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