北方招牌名点冰花煎饺

“　　导读：这布满冰花花纹的煎饺，你轻轻咬上一口，那薄薄的饺子皮下，除了鲜美多汁的肉馅儿，还有非常香脆的冰花，猪肉的鲜香混合着又香又脆的冰花，那滋味真是让人唇齿留香，回味无穷，难怪是圆苑畅销了几十年的招牌名点呢其实这大有来头的冰花煎饺，只要掌握好面粉水的

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导读：这布满冰花花纹的煎饺，你轻轻咬上一口，那薄薄的饺子皮下，除了鲜美多汁的肉馅儿，还有非常香脆的冰花，猪肉的鲜香混合着又香又脆的冰花，那滋味真是让人唇齿留香，回味无穷，难怪是圆苑畅销了几十年的招牌名点呢其实这大有来头的冰花煎饺，只要掌握好面粉水的配比，我们在家也可以很轻松得就制作出来，童鞋们如果心动的话，那就快来试一试吧

俗话说好吃不过饺子，更何况是这饺子吃法中最好吃的冰花煎饺呢

这薄如蝉翼的镂空冰花，看起来是不是相当滴诱人，冰花的颜色可按自己的喜好来拿捏，我喜欢煎得稍稍焦黄一些，口感会更香脆想要冰花的花纹空隙大一些的话，可以稍稍少放一些面粉水，鲜美多汁的内馅加上这无比香脆的冰花，那滋味真真是夺人心魄

原料：

面粉水：

水200克、普通面粉10克

饺子皮：

面粉250克、开水50克、凉水100克

饺子馅：

猪肉馅、青椒、盐、酱油、葱姜末、芝麻油

做法：

1、选择自己喜欢口味的蔬菜，切剁成小粒状；

2、接着把葱姜切段后剁成碎末；

3、在猪肉馅中加入适量的花椒水，顺时针不停搅拌至上劲即可加入蔬菜末和调味料；最后在馅料上浇一小勺芝麻油，用筷子拌匀即可；

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