中式点心的金牌搭档红豆泥
饮食
2019年12月11日
2张图片
食材明细
主料 红小豆 适量
辅料 桂花 适量 红糖 适量 麦芽糖 适量 猪板油 适量
甜味口味煮工艺数小时耗时普通难度
红豆泥的做法步骤
1
将红豆洗净，在热水里泡6小时以上，以掐开豆皮为好
2
锅中加足量清水煮至烂
3
将煮烂的红豆倒入筛，用勺子挤压滤出豆沙
4
加入适量红糖，不停搅拌，继续熬煮
5
直至红豆沙吸收糖分呈黏稠状
6
豆泥稍凉后调入适量桂花、麦芽糖、猪板油，拌匀即可
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