微波炉热奶会有致癌危机吗

微波炉热奶 会有致癌危机吗

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络上有人说鲜奶用微波炉加热后喝有致癌的疑虑，是否真的呢?鲜奶以微波加热后饮用是现在常被使用的方法，不过并没有相关文献报导过有致癌的疑虑

相反的，喝牛奶的好处多多，不但富含多种必需营养素和维生素，同时是钙质的良好来源，更有研究指出牛奶能有效预防结肠癌

其实微波加热的原理很简单，乃是利用微波(即所谓的电磁波)引发鲜奶内部水分子的剧烈震荡，水分子间因为震荡而彼此摩擦产生高温(热)，而使鲜奶升温所以从其加热方式的理论而言，并不会对人体造成所谓致癌性的伤害

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