干锅菜花的做法怎样做干锅菜花

“干锅菜花的做法 怎样做干锅菜花 干锅菜花是一道特别著名的湘菜，具有非常高的人气，配杯啤酒更是特别爽歪歪，不过干锅菜花在烹制的时候一定要注意先将五花肉炒出油，然后菜花要控干水，并且要大火快速翻炒，最后就是倒入适量酱油，并且盐最后放入，掌握这几

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干锅菜花的做法 怎样做干锅菜花

干锅菜花是一道特别著名的湘菜，具有非常高的人气，配杯啤酒更是特别爽歪歪，不过干锅菜花在烹制的时候一定要注意先将五花肉炒出油，然后菜花要控干水，并且要大火快速翻炒，最后就是倒入适量酱油，并且盐最后放入，掌握这几点就能做出好吃的干锅菜花，现在就一起看下干锅菜花的做法吧。

干锅菜花的做法 怎样做干锅菜花所需要准备的食材和调味料：菜花 五花肉 姜 蒜 辣椒 盐 酱油。

干锅菜花的做法 怎样做干锅菜花：

1.将菜花洗干净后切成小朵，放入淡盐水中浸泡一刻钟

2.然后清洗干净后控干水，将五花肉切成片状，放入锅里，放入姜片

3.小火慢慢翻炒出油，然后铲出，大火倒入花菜，半分钟之后再翻炒

4.盖好锅盖，中火焖煮半分钟，然后放入辣椒和蒜末，翻炒均匀

5.倒入酱油继续翻炒匀，出锅前放入适量盐翻炒匀就可以了。

干锅菜花的做法 怎样做干锅菜花贴心提示：

1.如果是用老抽替代酱油，那别放太多，否则颜色会特别黑哦。

2.因为肉会出油，因此只要放入非常少量的油就可以了。

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