紫甘藍涼拌怎么做

美味菜肴是思乡情中无法抹去的记忆，所以这造就食物在人类历史上有着极其重要的地位古人的对于美食的传颂源源不断地传递至今，而现代人融入创新，使美食的魅力发挥到最大今天，我们将为大家带来紫甘蓝凉拌怎么做的介绍

紫甘蓝凉拌怎么做

步骤

1.紫甘蓝一个

2.红辣椒适量

3.洋葱一个

4.橄榄油适量

5.红辣椒从中间剖开去掉籽，按照长度切大片，然后切丝备用

6.紫甘蓝切丝

7.洋葱切丝备用

8.锅内放适量水，烧开

9.下入辣椒丝去生

10.将除去生味的辣椒丝沥水捞出放冷水中冰

11.同样的方法将紫甘蓝放入开水里焯一下，喜欢生吃的可以省略这步，同样放冷水里冰一下

12.将紫甘蓝和红椒丝沥水捞出放入大碗中，放入洋葱丝，加入适量橄榄油、食盐和少量的醋一起拌匀即可食用

甘蓝的功效

1、助乳房发育

甘蓝菜有利于激素分泌，帮助乳房发育

2、保护视力

甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力，缓解老年性黄斑

3、防止过敏症

经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜

4、护肝

在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病

5、减轻关节疼痛防治感冒

甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症

6、保护胃部

所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率精彩推荐：女人吃竹笋的好处 竹笋的营养价值

7、消炎、杀菌

甘蓝的营养价值比较高，它的作用也不少哦新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用如果有胃痛、咽喉疼痛、外伤肿痛、牙痛的朋友，这时你可以将甘蓝榨汁后再饮下或着是涂于患处这样可以很好的缓解疼痛的症状，坚持这样饮用一段时间效果是非常明显的

8、抗癌、减肥

甘蓝中富含了大量的萝卜硫素这种物质能够刺激我们人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物质的侵蚀的保护膜萝卜硫素是目前为止所发现的蔬菜中最有效的抗癌成分甘蓝含有的热量和脂肪都比较低，但是含有的膳食纤维、维生素和微量元素却是很高的，从而甘蓝它是一种非常棒的减肥食物哦

这几道菜肴，不仅仅是美食的体验，更多是带给大家健康的理念，拥有合理的饮食方式总是有着很大的益处的，不如和小编一起学习起来，并且与更多的人去分享交流，一定会在收获知识的同时还有健康的生活方式哒以上就是紫甘蓝凉拌怎么做的介绍啦