日式照烧鸡腿饭的做法堪比KFC的养生照烧

饮食 2019年09月23日

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  照烧鸡腿饭的做法 日式照烧鸡腿饭 照烧鸡腿饭

  日式照烧鸡腿饭十分有名,而肯德基推出的照烧鸡腿饭也得到广大吃货的好评,尤其是表面的照烧汁,真的是令人吃了还想吃,不过价格不便宜,吃完之后总是会心疼一下荷包的,今天主妇就介绍日式日式照烧鸡腿饭的做法给大家虽然比不了正版的肯德基照烧鸡腿饭,但味道还是非常不错的,并且更干净卫生,吃的更放心,一起了解一下日式照烧鸡腿饭的做法吧

  日式照烧鸡腿饭的做法:

  1.先将米饭 鸡腿 姜 黄酒 十三香 蜂蜜 生抽 盐 油都准备好,然后将鸡腿洗干净后从鸡腿中间沿骨头剪开

  2.再去掉鸡骨,在鸡皮处扎些小洞,然后清洗干净后控干水,放入碗里

  3.倒入黄酒,放入姜丝和十三香,再放入盐搅拌均匀后腌制半小时

  4.腌制入味之后就可以开始调味汁了,将生抽倒入碗里,倒入黄酒,放入蜂蜜

  5.倒入清水搅拌均匀,再将油倒入烧热的锅里,烧热之后皮朝下的放入鸡腿肉

  6.不停的用锅铲按压鸡腿肉,令水分煎出之后煎成金黄色,再翻一面,然后再继续煎

  7.煎至2面金黄色后用牙签插入至没有血水,倒入调好的酱汁

  8.大火烧开后转成中火煮,大概煮5分钟左右,煮至汤汁粘稠就可以盛出,搭配米饭绝对美味

  日式照烧鸡腿饭的做法贴心提示:

  1.鸡腿去骨之后要在鸡皮扎小洞,这样才能腌制入味,而且还可以避免煎的时候鸡皮回缩

  2.煎鸡腿的时候一定要 用锅铲不停的按压,这样才能快速将水分煎出

  3.汤汁别收的过于干,留一些等下拌饭会特别好吃

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