早餐鸡蛋饼的做法

　　早餐鸡蛋饼的做法详细步骤第1步

　　用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊加入盐、葱末

　　、（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍

　　第2步

　　取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀

　　倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底

　　第3步

　　待饼的边缘略稍起翘，用手将饼翻个面

　　再略烘一下便可起锅

　　早餐鸡蛋饼的做法小贴士１、 面糊要和成能流动的

　　２、 小火

　　３、 不能倒油，要用纸或猪皮将油均匀且小量地抹在锅内

　　４、 看到一面的边缘略稍起翘时，是翻面的时机