美味诱惑卤肉鱿鱼比萨

　　“　　今天比萨是做给LG一个人享用的，本来想给他换换口味儿调了一个综合口味儿的披萨汁，结果人家吃了半天没有感觉到番茄酱的味儿，于是在比萨上面淋了好多番茄酱凑着吃我尝了一下，少了披萨草的味儿是感觉少了点什么，不过他还是大呼过瘾要求多吃几天大饼

　　”

　　今天比萨是做给LG一个人享用的，本来想给他换换口味儿调了一个综合口味儿的披萨汁，结果人家吃了半天没有感觉到番茄酱的味儿，于是在比萨上面淋了好多番茄酱凑着吃我尝了一下，少了披萨草的味儿是感觉少了点什么，不过他还是大呼过瘾要求多吃几天大饼

　　这份比萨是用自发粉做的，口感和高筋粉做的没有太大的差别口感如果你喜欢松软一点的饼皮，和面的时候就多加一点温水，和成那种湿润不成形的面团都行要是喜欢口感脆一点的就多揉一下，少加点温水揉成光滑的面团我家是喜欢这两者之间的口感，所以基本上还是揉成了比较湿润的面团比萨的馅料则是中西结合了，自己卤的肉，肥瘦相间剁碎，还有焯了水的鱿鱼须荤类食材几乎都是熟了的，所以烤制时间不用太长马苏里拉芝士则是分两层包裹住比萨馅料，奶香味十足，非常过瘾

　　原料：

　　鱿鱼须、卤肉、青椒、洋葱、自发粉、黄油、盐、糖、蜜汁烤肉酱、烧烤酱、番茄酱

　　做法：

　　1、自发粉，温水，黄油，少许白糖和盐和成湿润的面团醒发半小时左右（手能轻轻捏起面皮）；

　　2、卤肉剁碎；

　　3、鱿鱼须焯水，青椒和洋葱切圈；

　　4、案板上撒粉，面团排气后擀成中间薄，边缘厚的圆形面皮，放入刷了油的锡纸上；

　　5、用叉子在面皮上插上孔（防止烤制时受热鼓起来）；

　　6、蜜汁烤肉酱，烧烤酱，番茄酱以1:1:3的比例调成比萨汁，用刷子刷在面皮上；

　　7、铺上芝士碎；

　　8、依次放上卤肉，鱿鱼须，青椒，洋葱；

　　9、再铺上一层厚厚的芝士碎，烤箱预热220，上下火中层烤制25分钟左右，以比萨边缘饼皮上色为准（根据自家烤箱功率，适当调整时间）