花生酱网格小饼干

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　　“新春佳节招待亲朋，除了经典大餐外，又怎能少了各式点心饼干呢喜欢这款饼干很久很久了，可想着饼干油多糖多吃了有负担，就那么一直犹豫纠结着；可过年得要招待亲朋好友，得有诚意才行，所以趁过年前有空，也终于拔草拔草了~~~

　　饼干好吃功在黄油，加之这款饼干除了黄油外，又加了香浓幼滑的花生酱，所以在整个制作与烘烤过程中，整个屋内充满了黄油与花生的诱人香味；出炉后等不及凉透就瓣了一块到嘴里，哇：轻轻一抿饼干就全没了，真的好酥好酥，用入嘴即化来形容也毫不过分；虽然油、糖一点不少，但是自己亲手制作的，健康放心，所以吃起来醇香浓郁、好吃不甜腻；跟我一样喜欢花生味的朋友，可千万不要错过了~~~”

　　食材明细

　　主料 蛋液 12克 糖粉 50克 黄油 85克 低筋面粉 150克

　　辅料 花生酱 45克

　　奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度

　　花生酱格小饼干的做法步骤

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　　备好食材

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　　将黄油提前软化位到，接着微微打顺滑后加入糖粉、再用电动打蛋器打至变白蓬松

　　3

　　然后分2次加入全蛋液、打至融合后再加下一次

　　4

　　挤入花生酱

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　　用打蛋器继续打至完全融合

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　　筛入低筋面粉

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　　用刮刀拌至成团无干粉

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　　将面团分成15g/份小剂子、揉圆放至烤盘上

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　　轻轻压扁后再用叉子横竖压成格状

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　　送入预热好的烤箱中层：155度、上下火

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　　烘烤20分钟左右

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　　取出烤盘，将饼干移至烤上晾凉

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　　饼干好酥好酥、配杯咖啡或是红茶，来招待亲朋好友，有面子更有心意

　　小窍门

　　1、黄油需提前软化到位，否则会影响饼干品质与口感

　　2、这款饼干热量很高，建议一次性不要吃多，要不然会长肉肉哟