清蒸带鱼的做法清蒸带鱼怎样做

“清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼的做法所需要准备的食材和调味料：带鱼 料酒 酱油 盐 味精 姜 蒜 葱 辣椒 香菜 清蒸带鱼的做法： 1.将带鱼处理好后清洗干净，然后切成均匀，大小合适的段 2.放入碗里，倒入适量料酒和酱油，放入适量盐和鸡精 3.搅拌匀后腌制几分钟

”

清蒸带鱼的做法

清蒸带鱼的做法所需要准备的食材和调味料：带鱼 料酒 酱油 盐 味精 姜 蒜 葱 辣椒 香菜

清蒸带鱼的做法：

1.将带鱼处理好后清洗干净，然后切成均匀，大小合适的段

2.放入碗里，倒入适量料酒和酱油，放入适量盐和鸡精

3.搅拌匀后腌制几分钟，将姜蒜片放入盘底，再放入葱丝

4.将鱼段放入调味料中，倒入刚才腌制的酱料，放入锅里

5.隔水蒸开后继续蒸8分钟左右熄火，然后别急着开盖，直接焖煮2分钟左右就可以了

6.锅里倒入适量油，烧热后倒入红辣椒丝和姜蒜

7.翻炒出香味后倒入汤汁中，烧开，撒些葱丝

8.在撒些香菜末，淋在鱼肉中就完成了

清蒸带鱼的做法贴心提示：

1.如果你想减少鱼鳞的流失，那建议直接将带鱼剪开，然后放在盘中，这样还可以不用洗砧板

2.建议用大盘盛放，这样更容易熟

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