煲汤补补身体

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“入秋了，煲汤补补身体。秋冬季节正适合吃莲藕，生吃清热生津，凉血止血；熟吃则补益脾胃，益血生肌，配上红枣、百合、莲子、猪骨有健脾开胃、活血养颜的功效。”

食材明细

主料 猪骨 600克 莲藕 500克 莲子 20颗 百合 5克 红枣 12个

辅料 盐 3克 生姜 2克

原味口味砂锅工艺一小时耗时普通难度

红枣莲藕汤的做法步骤

1

准备食材：猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子

2

莲藕洗净，却皮，切厚片，红枣洗净、百合、莲子分别洗净、浸泡，沥干水；

3

清水煮沸，猪骨汆汤，去血腥；

4

把猪骨、老莲藕、红枣、百合、莲子、生姜片（生姜洗净切片）放入瓦煲，加入适量沸水；

5

盖上盖子，大火煮沸，改为中小火炆1小时；

6

开盖，加盐，拌均即可；

小窍门

1.莲藕煲汤选择老的更好吃；

2.骨头汆汤可去血腥、煲出汤清甜；

3.炆汤要小火慢慢熬；