营养早餐离不开蔬菜搭配

　　青春期是一个生长发育的特殊时期，对营养的需要量骤增且相当敏感，如果供给不足或不合理，容易导致各种营养缺乏症专家提醒家长，早餐吃点蔬菜，对孩子青春期生长发育有极大的好处

　　青春期是一个生长发育的特殊时期，对营养的需要量骤增且相当敏感，如果供给不足或不合理，容易导致各种营养缺乏症专家提醒家长，早餐吃点蔬菜，对孩子青春期生长发育有极大的好处

　　孩子的早餐问题虽一再被营养学界提及，但忽视现象仍然比较严重上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量，处于青春期的孩子早餐摄入量应占一天总热量的1/3 黄国伟强调，早餐吃点蔬菜，对孩子青春期生长发育有极大的好处

　　很多孩子早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性

　　而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于碱性，如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡

　　青春期的合理早餐应该是将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少量动物性食品适当搭配在一起

　　青少年正值生长旺盛时期，骨骼发育迅速，需要摄入充足的钙目前我国中小学生钙的摄入量普遍不足，还不到推荐供给量的一半，为此青少年应每日摄入一定量奶类和豆类食品，以补充钙的不足

　　中小学生中缺铁性贫血也较普遍，有些青少年的膳食应增加维生素C的摄入以促进铁的吸收青春发育期的女孩应时常吃些海产品以增加碘的摄入