红烧排骨的做法5
主食
2019年11月04日
红烧排骨的做法详细步骤第1步
排骨洗净斩段焯水，冲掉浮沫，沥干水份
热锅放油，油热后下几颗冰糖，炒至糖化现糖色
第2步
下入排骨，炒至排骨两面金黄，下姜蒜葱，八角桂皮炒香加盐，料酒，生抽适量
加没过排骨的清水，大火煮开，转中小火焖煮至排骨熟烂，撒上胡椒粉即可
红烧排骨的做法小贴士1.炒糖色的时候要小心，千万别炒过了，否则糖会苦，颜色也不漂漂
2.如果不愿意炒冰糖，那么，省略吧，直接在加老抽上色也不错的说
3.步骤4时，排骨熟了没有，用根筷子插着试试，一穿而过就OK啦
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