秋季应季水果该怎么挑选

　　秋季应季水果该怎么挑选

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　梨

　　7～9月间正是梨成熟采收的好时节梨含有蛋白质及维生素等多种营养成分，具有润肺凉心，化痰止咳的功效

　　如何挑选：

　　1、形状比较匀称，外形比较圆的梨口感较好

　　2、表皮光滑的梨要比表皮粗糙的梨水分多，口感甜

　　3、底部凹凸范围比较大且凹凸层次明显的梨水分多，果肉细腻口感好

　　4、凹进去的坑越深的梨水越多，比较甜

　　5、不要选择有病斑，虫眼或者是有磕伤的梨，这样的梨不容易存放，比较容易腐烂

　　苹果

　　苹果又被称为萍婆，其性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，被称为心血管的健康保护神多食用可以改善呼吸系统及肺的功能工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪

　　如何挑选：

　　1、红富士：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜成熟的苹果；看苹果身上是否有条纹，越多的越好；苹果是越红，越艳的好

　　2、秦冠苹果：挑大小匀称的（最好是中等大的）；用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；颜色要均匀

　　3、黄元帅苹果：挑颜色发黄的，麻点越多越好；用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆

　　4、黄香蕉苹果：麻点越多越好；颜色是青的，略微泛黄的好

　　柿子

　　柿子味甘涩，性寒其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮

　　如何挑选：

　　1、软柿：一般而言，软柿表皮橙红色，软而甜，选购时要注意整体同等柔软，有硬有软者则不佳

　　2、硬柿：硬柿表皮青，偏硬而不脆，甜度稍差一些选购时用手摸试，手感硬实者为佳

　　石榴

　　石榴味甘酸、涩温，能够有效的抗氧化，减少体内沉积的氧化胆固醇，延缓衰老，而且对于初秋的咽喉燥渴很有疗效

　　如何挑选：

　　1、看品种：市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，一般是黄色的最甜

　　2、看光泽：如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了

　　3、拈重量：重一点的是熟透了的，里面水分会比较多

　　4、看石榴的皮：饱满的为佳

　　猕猴桃

　　猕猴桃得名于猕猴对它的喜爱，其维生素C的含量极高另外此果还含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情；丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化猕猴桃性酸，味甘寒，还具有生津润燥，解热除烦的功效，也是秋季水果的及佳之选

　　如何挑选：

　　1、看外形一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些；

　　2、看手感注意表面是否完整，有没有凹陷的情况如果局部或者整体比较软的话，存放时间不宜久；

　　3、看颜色果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口

　　柚子

　　柚子含有大量的维生素C，其所含的天然果胶能降低胆固醇的含量，并有助钙、铁的吸收，而且能够和胃化滞，生津解渴同时还有去火的功效

　　如何挑选：

　　1、掂量柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分同样大小的柚子，要挑选分量重的，外形小体重大的柚子含水多

　　2、如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜

　　2、用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好

　　3、柚子是上尖下宽、底部扁圆，选颈短底平的柚子较好

　　山楂

　　山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力山楂甘酸微温，是开胃消食、增强消化功能的良药

　　如何挑选：

　　1、果形山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜

　　2、果点山楂表皮上多有点果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜

　　3、产地产自山东和东北的发酸；河北、河南的酸甜适中