养生滋味自制香蕉派

主食 2019年11月12日

  养生滋味:自制香蕉派

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  [今日菜谱]自制香蕉派

  主料:中筋粉150克、香蕉一根

  配料:猪油110克、细砂糖5克、水65克、低粉 120克、蛋液 10克

  做法:

  1、中筋粉过筛,加入细砂糖和50克猪油,搓在一起,然后加放清水,和成一个软硬适中的面团用保鲜膜盖上,静置半个小时

  2、低粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥,放到保鲜袋中

  

  3、将第一步中的油皮压扁包入第二步中的油酥

  4、擀成圆片

  5、折三折,盖上保鲜膜静置十五分钟

  6、将静置好的面,擀薄划开,取一片放上切好的香蕉丁

  7、再取一张面片,盖在上面,四周压紧,上面划两刀

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