吃完螃蟹之后不能吃什么东西吃螃蟹的禁忌有

秋冬季节，很多人都喜欢吃螃蟹，那么吃完螃蟹之后，几个小时以内，有些东西千万不能吃，如花生、柿子、冷饮、梨等吃完螃蟹之后吃这些容易引发各种食物中毒的症状出现所以爱吃螃蟹的你，这些事情千万谨记

吃完螃蟹之后什么东西不能吃

吃螃蟹后勿吃柿子《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之；柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象

吃螃蟹后勿饮茶

吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣；并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水

吃螃蟹后勿吃花生花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之

吃螃蟹后勿吃冷饮冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮

吃螃蟹后勿吃泥鳅据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起”可见其性温补而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃

吃螃蟹后勿吃梨陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”另外，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃

吃螃蟹后勿吃香瓜

香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻

螃蟹哪些部位不能吃买来生蟹后可根据个人喜好选择合适的烹调方法，无论何种吃法，在蒸煮前除洗净去污外，还要做到不吃内脏螃蟹哪些部位不能吃蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）下面为您介绍螃蟹不能吃的四个部位

蟹胃

蟹胃就是蟹盖里三角形的骨质小包打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不建议食

先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分掏出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙，应将其丢弃

蟹心

中医常说螃蟹是极寒的，而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心

吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，应丢弃

蟹肠

蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的掩内打开这块掩可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线，它就是蟹肠了蟹肠也属于螃蟹的消化系统，建议将其取出，不食

蟹鳃

蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食

螃蟹的正确吃法与禁忌吃蟹腿吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来

吃蟹钳蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前

吃蟹黄吃蟹黄时是吃蟹的高潮掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏

吃蟹肉

接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口

蟹腿较细，食时需要用小钎子把蟹肉从壳里挑出来

把蟹翻过来，蟹肚呈三角形的是雄蟹，呈圆形的为雌蟹

蟹黄一定要吃干净，否则浪费倒在其次，重要的是无法尽享蟹的鲜美味道

吃蟹禁忌螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴但是螃蟹如果和一些食品混吃就会引起不良反映因此，吃螃蟹时应该注意以下禁忌：

吃螃蟹后勿吃柿子：柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状

吃螃蟹后勿饮茶：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水

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