常喝牡蛎粥

牡蛎粥的做法 　　牡蛎是最受人们喜爱的海产品，常喝牡蛎粥，还可以增进女人的气血，滋容养颜。牡蛎中所含有的铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血是相当有效的。 【材料】： 　大米150克；

牡蛎225克；

猪瘦肉75克；

芹菜少许；

香葱1棵；

香菜1棵；

淀粉适量； 【调料】： 　食用油5克；

香油少许；

胡椒粉少许；

精盐1小匙；

味精1/2小匙； 【做法】： 　1.牡蛎洗净沥干水分，一个一个用淀粉沾裹均匀后，放入沸水中汆烫后再捞起，以冷水冲凉备用；

2.大米洗净拌入少许油；芹菜、香菜洗净切末；

3.香葱洗净切花；

4.猪瘦肉洗净切末，拌入少许淀粉，用沸水汆烫一下即捞起备用；

5.将米放入粥锅，加水煮开，改小火边搅边煮，10分钟后，放入猪肉末煮开，加入其余调味料拌匀，再放入牡蛎及芹菜末，再度煮开时，盛入碗中，放上香葱花、香菜末即可。 【特点】： 　软嫩可口，风味独特。 【要点】： 　猪肉末内不要放过多淀粉，否则影响口感。

牡蛎粥怎么做参考资料：http://baike.baidu.com/view/95911.htm