南瓜酱的制作方法

《本草纲目》中提及南瓜有带补中益气的疗效，且南瓜是市场上常见的食材，口感细密甜糯常见的做法，如南瓜饼、南瓜汤圆、南瓜酱等，这次要重点介绍几款不同风味的南瓜酱做法以下就是介绍南瓜酱的制作方法：

南瓜酱的制作方法

做法一

材料

鲑鱼1,洋葱适量，南瓜适量，玉米笋三支，四季豆或芦笋五支，小蕃茄三个，盐巴少许

做法

1、用少许橄榄油，将洋葱丁炒软，加入南瓜和水煮熟，盐调味，打成泥备用

2、玉米笋和芦笋烫熟放凉备用，小蕃茄切片备用

3、不沾锅直接中小火煎鲑鱼

4、煎至两面金黄装盘

5、将南瓜酱淋上，蔬菜摆盘，完成

做法二

材料

南瓜1只

做法

1.将烤炉预热到160度

2.将南瓜切半，去茎去籽每一半都用锡纸包起来

3.将南瓜放进烤箱，锡纸面朝上，约一小时或至南瓜变软

4.将南瓜肉刮出放入搅拌机搅拌放入保鲜袋置于冷柜中即可

做法三

材料

切成小方块的新鲜南瓜495克，椰奶油160毫升，红糖80克，嫩香兰叶8片

做法

1.将南瓜放到一个蒸盘里放到蒸锅里，锅内放上3厘米左右的水煮沸后上盖直到蒸软大约20分钟将南瓜转到搅拌机里一直搅拌到没有块状为止

2.用中低火将南瓜，椰奶油，红糖和嫩香兰叶在锅里烧热，一直不停搅动，直到混合物又稠又细致大约1小时，然后将叶子取出丢掉食用前先冷却好没用过的部分放到冰箱里冷藏起来即可

做法四

材料

南瓜1/4个，开水2大匙，果糖1茶匙，白酒醋1茶匙

做法

1.南瓜去皮蒸熟压成泥

2.取2大匙南瓜泥加开水调开

3.拌入果糖、白酒醋后以微波炉大火加热1分钟即可

做法五

材料

南瓜2杯，高汤1杯，牛奶1杯，盐少许，白胡椒粉少许，面粉1大匙，奶油1大匙，洋葱2大匙

做法

1.将南瓜洗净去皮与籽后切小块，和高汤一起放入锅中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火备用

2.将奶油放入锅中加热溶解，放入洋葱爆香后改小火，再倒入面粉略炒后，盛起放入南瓜汤汁中继续煮，如汤汁不够可再加入少许牛奶或高汤

3.将汤汁煮至浓稠后加入盐及白胡椒粉，搅拌均匀后，盛起倒入果汁机中搅打均匀即可使用

做法六

食材

主料南瓜1500g淡奶油200g辅料白砂糖150g

步骤

1.备好原材料

2.南瓜去皮去籽洗净后切块在蒸锅上蒸熟

3.蒸熟的南瓜

4.用汤勺将南瓜按成泥状

5.将南瓜泥放进锅中，加白砂糖开始中火炒

6.待白砂糖融化后加淡奶油继续炒

7.炒至融合后改小火炒

8.分钟后南瓜酱成比较粘稠的泥状即可

以上就是介绍的南瓜酱的制作方法，简单，方便，在家就可以轻松操作为家人提供更美味、营养的菜肴，是你我共同的一份南瓜酱，给人味蕾上的满足，家的归宿感，幸福感爆棚美味南瓜酱的制作，推荐给你们

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