新鲜的莲蓬怎么保存新鲜的莲蓬怎么吃最好

【导读】：现在正是莲蓬上市的季节，莲子是很多人都爱吃的食物，但却不好存放今天就让三五养生堂为大家介绍一下：新鲜的莲蓬怎么保存新鲜的莲蓬怎么吃最好

新鲜的莲蓬怎么保存

购买莲蓬时挑选个头大，肉粒饱满的，成熟的莲蓬有点甜，带着些清香，吃的时候记得把里面的芯去掉，这个芯很苦

买了莲蓬后，如果吃不掉可以放在冰箱里保存，放在水中可以防止它发黑，不过最好是当天吃完，这样能保证莲蓬的新鲜和清香放冰箱一般最多2天左右，再多放下去莲蓬就不好吃了

夏季是吃莲蓬的好季节，有些公园里会种些莲花，自然莲蓬也不会少，于是会有很多人下水采摘一些来吃，希望大家最好不要去采摘，下水去采摘容易碰坏旁边的荷叶，这样破坏了公园的观赏性，而且有些地方还是挺深的，安全为上

新鲜的莲蓬怎么吃最好

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1、莲子的吃法：夏季燥热，可以煮莲子绿豆百合汤、莲子银耳汤、莲子红枣汤，既可以美容，还可以消暑

2、莲蓬的吃法：可以把莲蓬切成小块煮在鸭汤里或者粥里，既滋补又败火

3、莲心的吃法：莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服

4、莲藕的吃法：莲藕作为一种家常菜，有很多种吃法，比如糯米莲藕、果真莲藕、香煎莲藕饼等

新鲜的莲蓬怎么挑选

1、看颜色新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的；储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的

2、用水摸新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度

3、看个头大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳；个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜

4、看形状莲心下陷的，果实一般比较甜

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