加拿大象拔蚌热烩双脆

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“加拿大象拔蚌

特点：口味咸鲜带芥辣，色泽悦目质感保持原料原有特点”

食材明细

主料 加拿大象拔蚌 400克 海蜇苗 80克 芦笋 120克

辅料 豉油汁 400克

五香口味烩工艺半小时耗时高级难度

热烩双脆的做法步骤

1

加拿大象拔蚌宰杀洗净待用

2

海蜇苗涨发，芦笋加工成段焯水

3

将上述原料装盆，加入豉油汁，略淋热油即可

小窍门

中国上海绍兴设备管理有限公司技术总监彭军提供

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