春天不能错过的5种新鲜野菜

　　春天不能错过的5种新鲜野菜

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　马齿菜

　　马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等

　　荠菜

　　?　　荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高，尤其值得一提的是，其含钙量接近同等质量牛奶的3倍荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病荠菜可以用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等

　　蒲公英

　　蒲公英又叫婆婆丁，它能清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用蒲公英焯过后炒食或做汤都可以，还可拌海蜇皮、炒肉丝等

　　苦菜