刨冰做法常吃的冷品夏季不在熱

闷热的天热，少不了冷品，在家享受美食，也是不错的选择，今天小编来教大家一些制作冷品的做法，接下来就学习刨头的做法有哪些

刨冰的做法

薏仁绿豆刨冰

材料

绿豆200g，细砂糖100g，麦芽30g，薏仁150g，果糖适量，刨冰适量，炼乳适量，枸杞少许，果糖少许

做法

1、绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀，沥干

2、然后将锅内加水盖过绿豆的水量，煮至沸腾后将水倒除，重新加入盖过绿豆的水量，煮至用手指压碎的软度，即可熄火并沥除水分备用

3、将作法（2）的绿豆与细砂糖、麦芽用小火同煮，过程中须不断用木杓从锅底往上翻拌均匀，直至糖水蒸发为止，即为蜜绿豆备用

4、枸杞与少许果糖拌匀备用

5、薏仁洗净泡水约3小时使其膨胀加入盖过薏仁的水量煮至柔软，将水分沥除，与适量果糖拌匀备用

6、最后在碗中先铺上适量的步骤（3-5）的材料，淋上适量炼乳，再剉入刨冰，再淋上适量炼乳，再铺上适量步骤（3-5）的材料即完成

果酱刨冰

材料

果酱（草莓、蓝莓、黑加仑、香橙等），炼奶或黄桃罐头，红豆沙，绿豆沙等等

做法

1.揭开刨冰机顶盖，将冰块放置在刨冰桶里用刨冰机的配套杯子冰冻好的

2.盖上顶部盖子，将容器放置在底下，用手握住手柄，顺时针方向旋动摇柄，冰块便会被切成碎片，掉入底下容器内

3.把刨冰装入杯子里，配电行喜欢的水果、果酱、炼奶等，清凉解暑的刨冰就做好了

刨冰

材料

刨冰，蜜红豆，香草冰淇淋1球，抹茶糖浆少许，抹茶粉少许，红豆泥

做法

1、在容器中先装入适量蜜红豆，并淋上少许抹茶糖浆，再将刨冰铺放于上

2、顶端放一球香草冰淇淋，一旁再放些许红豆泥，最后淋上抹茶糖浆、洒上一小撮抹茶粉即可

超简单美味水果刨冰

材料

芒果300克，鲜奶60毫升

做法

1、将芒果去皮切成小块，冰冻成冰

2、冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙

3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰

芒果沙冰

材料

芒果150g，芒果汁50cc，果糖50cc，冰块200g.

做法

1.芒果洗净后去皮后切成小丁状

2.放入保鲜盒冷冻半天以上，即成为芒果肉冻

3.取做法2的芒果肉冻与芒果汁、果糖、冰块一起放入果汁机中搅打约15~20秒即可

西瓜刨冰

材料

西瓜1000g，绵白糖1汤匙（15g）

做法

1、西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小块绵白糖和150ml清水放入小锅中，以小火熬制成淡黄色的糖水

2、将切好的西瓜块和糖水放入搅拌机中，一起搅打成果泥

3、将搅打好的果泥倒入一个浅底容器中将容器移入冰箱冷冻室冷冻，每隔1小时将容器上层已经凝结的冰沙用勺子划到一边，直到全部制成冰沙为止

小诀窍

1、果泥一定要搅打得细腻一些，这样做好的冰沙色彩和口感才均匀

2、用来冻刨冰的浅底容器，尽量选择那种底面积大一些的，这样可以提高刨冰的凝结速度

3、每隔1小时，一定要用勺子或者叉子将表层凝结好的冰沙划到一边，这样做既加快了凝结时间，也避免全部凝结成冰块后不好取用

总结：刨冰的做法很简单，搭配不同水果食材，就你这个夏季不在热，享受清凉的感觉，你喜欢吗