不一样的豆腐皮油皮蘑菇汤

　　“　　原来，素也可以如此妖娆　　这就是我买的干油皮　　原料：　　油皮一张、蟹味菇一盒、胡萝卜一根、小葱、香菜、高汤（点击这里）　　做法：　　1、油皮提前用凉水泡软，切丝备用；　　2、胡萝卜切丝备用；　　3、蟹味菇剪去根部，在开水中焯一

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　　原来，素也可以如此妖娆

　　这就是我买的干油皮

　　原料：

　　油皮一张、蟹味菇一盒、胡萝卜一根、小葱、香菜、高汤（点击这里）

　　做法：

　　1、油皮提前用凉水泡软，切丝备用；

　　2、胡萝卜切丝备用；

　　3、蟹味菇剪去根部，在开水中焯一下，捞出冲凉水，沥干水分备用；

　　4、砂锅内添加水和部分高汤，烧开；

　　5、下入油皮和胡萝卜丝煮开；

　　6、添加焯水后的蟹味菇，煮开；

　　7、添加适量盐和味精（也可省略）调味；

　　8、出锅前点两滴香油，撒上葱花香菜即可