蓝莓牛油果酸奶马芬的做法

　　蓝莓牛油果酸奶马芬的做法

　　一个牛油果能干什么反正不喜欢直接吃掉，面包好像是没什么时间做，看看有什么蛋糕可做戚风好像做过了，这个酸奶+蓝莓的麦芬还一直收藏着就是它了尽管新鲜蓝莓刚刚用完，但也没关系，不是还有些个蓝莓干吗最是简单快手不过的麦芬其实更喜欢把果粒一起拌进面煳里，但最后还是遵循了原作，把蓝莓干最后放在表面这样看起来是不是显得果粒更多一些注意火候，烤到微黄就好，浅浅的黄中透着浅浅的绿若是烤到金黄，绿色就会完全淹没其中，只有扒开才能得见了按照自己的口味减了些糖，感觉甜度刚刚好

　　材料

　　中筋粉100克，泡打粉4克，牛油果1个，鸡蛋1个，糖35克，盐1克，浓稠型酸奶50克，蓝莓干15克

　　做法

　　1.牛油果去皮核，放入碗中捣烂，

　　2.加入酸奶，糖，鸡蛋，盐，搅拌均匀

　　3.筛入面粉和泡打粉，拌成均匀面煳，

　　4.装入马芬杯中，表面撒上蓝莓干

　　5.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约30分钟左右

　　6.表面微黄，出炉立即脱模，晾凉食用

　　小诀窍

　　牛油果自身含有油份，面煳中不再另外用油

　　烘烤至表面微黄即可出炉，烤色太深会掩盖牛油果的绿色

　　烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整