吃被胶带捆的蔬菜会伤身

热菜 2019年08月10日

浙江读者史先生问：现在许多大型超市里，蔬菜都用胶带捆着卖，回家后拆开胶带时发现，菜上残留了一些胶，这对人体有害吗?

国际食品包装协会副会长董金狮：捆绑蔬菜的胶带主要由三部分构成：一是胶基，也就是塑料;二是胶黏剂，即不干胶;三是溶剂，用来溶解胶黏剂的。残留在菜上的胶是由胶黏剂和溶剂组成，一般来说，会含有苯、甲苯、二甲苯等物质。而它们不是食品添加剂，更不是食品，对人体健康有一定的危害，本来是不能直接接触食品的。由于这类胶不溶于水，因此，如果黏到蔬菜上，则很难被洗掉。若被食用，会对肝肾造成伤害，并且这类胶在人体很难被分解，长期食用会让人免疫力下降，甚至有致癌风险。如果买了胶带直接缠绑的蔬菜，回家后应尽早把胶带从食物上揭下来。胶黏到的部分，要带皮削掉，对于不能削皮的蔬菜，要尽量去掉此部分。希望企业可以做到不滥用胶带，也期盼国家可以早些出台相关标准，这样消费者就有法可依，不再被动接受这些对健康有害的物质。