醪糟汤圆的做法醪糟汤圆的营养价值醪糟汤圆

　　醪糟汤圆是我国历史悠久的名小吃，节日食俗属于甜品点心菜谱之一，以汤圆为制作主料，醪糟汤圆的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味将醪糟兑水烧开，放入汤圆，待汤圆浮起后，加入少量桂花即可醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈，老少咸宜，小朋友特别喜欢那我们今天就来看看醪糟汤圆的做法吧

　　醪糟汤圆的做法

　　醪糟汤圆好吃，并且做法很简单如果妈妈在家里边为宝宝做一碗醪糟汤圆的话宝宝肯定会食欲大增煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易水添多了味道淡，少了又太过甜腻怎樣才能煮得甜而不膩，恰到好處呢那我们就来学一下怎么样煮醪糟汤圆，才会又好吃又健康吧

　　用料：

　　醪糟、速冻汤圆、枸杞、姜丝等

　　烹饪方法：

　　1、将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里；

　　2、锅里添加开水，放入汤圆，待水开以后放入枸杞；

　　3、煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水

　　烹饪技巧：

　　1、不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡

　　2、煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易水添多了味道淡，少了又太过甜腻怎样才能煮得甜而不腻，恰到好处呢秘诀之一就是--加入姜丝姜有明显的开胃解腻的功效，大冬天里吃一碗姜丝醪糟汤圆，热热的，暖暖的，甜甜的

　　醪糟汤圆的营养价值

　　醪糟汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地

　　将醪糟兑水烧开，放入汤圆（通常是无馅的小汤圆），待汤圆浮起后，加入少量桂花即可醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈此外，还可以在水沸时打入蛋花，营养口味都更好

　　醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用

　　在江南民间，为了给产妇滋补，也有必饮米酒之说此饮品清香袭人、甜润爽口，富含多种维生素、氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂、防腐剂、色素等，属天然绿色饮品

　　糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用：如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用；对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛；对大病初愈，身体虚弱、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用

　　提醒，醪糟汤圆虽然味美可口，但别多吃，每天克较为适宜老人、小孩、脾胃虚弱、内火较重的人更不宜多吃另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解

　　醪糟汤圆适合孕妇吃吗

　　准妈妈们在吃东西的时候总是有很多顾虑，吃东西会不会影响宝宝的生长是妈妈们第一考虑的问题，那么醪糟汤圆适不适合准妈妈们吃呢为此特意请教了几位专家，看看专家们怎么解释这个问题吧

　　①号专家：酒酿汤圆含的酒精很少，但富含碳水化合物、蛋白质等，这些是人体所需的营养成分建议少吃，因为酒精对胎儿的发育不好若是在怀孕前三个月，建议不要吃酒酿汤圆

　　②号专家：醪糟汤圆里含有酒精成分，不仅伤身，且易危及胎儿，引发流产或胎儿异常不过在这方面暂时还没有定论，但是为了保险起见，还是先忍一下，以后再吃吧

　　③号专家：孕妇是可以吃醪糟汤圆的，里面的酒精很低不影响健康的完全没必要担心，完全可以吃的，过量饮酒才有危害，一点点酒精还是对身体好的，可以促进血液循环的

　　④号专家： 怀孕期间需要摄入一些新鲜的水果和营养的食品，醪糟汤圆因为含有酒精，如果是大量服用，或者长期服用的话是不好的，特别是前3个月最好不要服用一般情况涞水服用一次是不会出现严重的后果的，但是以后最好不要服用酒精的食品，因为对宝宝和妊娠都是不好的，可以多吃点新鲜的水果，但是需要注意的山楂等水果是禁忌的

　　醪糟汤圆的热量高不高

　　元宵节又快到了，今年大家想吃哪种汤圆呢芝麻红豆还是水果馅呢还是都不吃做菜百科给大家带来一种特别的汤圆，醪糟汤圆吃起来有淡淡的酒香味，煮汤的时候可以加入鸡蛋，有种吃甜酒的感觉呢醪糟汤圆的味道是甜的呢，爱吃甜食的你能错过吗

　　其实吃汤圆本来就冒着变胖的风险，那么吃醪糟汤圆的话是不是热量更加高呢100g醪糟汤圆含有的热量是283千卡，说到这里感觉是硬生生的让大家快下碗筷呢，这热量真是极高的，经常吃的话真的会胖到飞不起呢

　　但其实醪糟汤圆的热量高也不无所谓，只要运动消耗量大于从食物中摄入的热量，你就赢了不过那些吃饱饱就屁股紧贴沙发的筒子，真的要为自己打算一番哦不过元宵也就一年一次，放开肚皮吃也不会有太大问题的，不过如果你正减肥，还是要hold住嘴巴哦

　　吃多醪糟汤圆会上火吗

　　吃汤圆可能给我们也不会和上火联想到一起，不过吃醪糟汤圆呢毕竟里面含有酒精成分呢其实大家大可不必担心，吃醪糟汤圆是不会上火的哦不过要是你本身就容易上火，或者已经有点上火的话，醪糟汤圆不要多吃哦

　　醪糟汤圆里面的醪糟，其实就是也叫做酒酿、甜酒或者是米酒，酒精本身是不会令人上火的呢，所以即使长痘痘了还是能愉快吃醪糟汤圆的哦如果你的肠胃不是那么好的话，就不要吃那么多醪糟汤圆，汤圆还是比较难消化的

　　如果吃多了醪糟汤圆，记住站起来活动一下哦锻炼一下能促进消化，又或者吃点有助消化的茶饮，例如柠檬茶，柚子茶或者是山楂茶，都夏天的话还能喝一杯百香果绿茶，解腻助消化也是极好的如果你还是担心上火的，做菜百科建议你煮一锅冰糖雪梨炖银耳哦，下火又清甜的汤水，大人或者小宝宝喝都是OK的