春食野菜香荠菜猪肉饺

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“春天，万物复苏，莺歌燕舞、桃红柳绿，吃野菜的季节到啦念念已久的荠菜，终于吃到了，荠菜清香扑鼻，鲜美至极，让人难以忘记，荠菜被古人誉为“灵丹草”，是“天然之珍”专家们指出，荠菜作为一种野菜，深受人们的喜爱，绝不是偶然的据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜所含的蛋白维生素C尤多，荠菜做法也很多，最常见的就是荠菜饺子了，今天包了好些饺子，皮薄馅大的，过足了荠菜瘾”

食材明细

主料 猪肉 500克 野荠菜 1000克

辅料 五香粉 10克 生抽 20克 盐 少许

咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通难度

荠菜猪肉饺的做法步骤

1

荠菜反复清洗干净，摘除枯叶和根茎

2

烧一锅水，等水开后放入荠菜焯几分钟后捞出

3

待凉后挤干水分备用

4

荠菜剁碎和猪肉、五香粉、生抽、盐巴一起搅拌成馅料

5

和好面粉，包好饺子，下锅煮熟即可

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