白萝卜炖牛筋怎么做

　　白萝卜一根，洗净去皮切小块（要与牛筋一起压可以考虑切大块点）买超市煮好的牛蹄筋，省去了处理的麻烦和白萝卜一起炖了1个小时汤是用的做冷面煮的牛肉汤，最后只加了点盐好好吃哦

　　如果你更喜欢买新鲜的牛蹄筋，品尝自己做的味道，也可以下面是步骤，试试，别有一番味道

　　1.葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗

　　2.锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水牛筋去除血沫，捞出沥干水分

　　3.锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火用锅铲柄把白胡椒压碎（这样处理会更香）

　　4.加入调和油烧热加入牛筋翻炒翻炒一会，加入两勺生抽，一小勺盐，八角，桂皮，姜丝和葱白段一起，加水烧制一会（不想吃太韧，这里可以先用高压锅压）

　　5.加入白萝卜，添水至稍淹食材即可，适量再加点生抽

　　6.加盖大火烧开烧开一会后，转移到电高压锅内胆，置电高压锅中，调节高压，压15分钟(一起过)

　　7.压好等待减压，打开后加入葱段，再盖上盖子稍焖搅拌均匀，盛出即可

　　不怕塞牙，喜欢吃韧点的就压短点时间，怕塞牙，喜欢吃软点就压长点时间这道菜能促进消化、增强机体免疫力、保护肠胃、预防富贵病的哦