鸡胗炖土豆的做法窍门鸡胗炖土豆的营养价值

【导读】：鸡胗炖土豆是一道老少皆宜的家常菜，虽然鸡胗是动物内脏，含有较高的脂肪，但只要适量食用是没有什么副作用的，而且它还可以养胃呢接下来编编就和大家分享一下鸡胗炖土豆的做法

鸡胗炖土豆的做法窍门主料：鸡胗600克、土豆800克

辅料：油适量、葱花适量、姜2片、蒜2瓣、酱油适量、老抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、干辣椒适量、鸡精适量

步骤：

1.鸡胗切片，不用太薄，加酱油，盐，葱，姜，料酒，腌制10分钟

2.土豆切块，备用

3.烧热水，水开后放入鸡胗，抄一下，出锅备用（水开后把沫撇出去）

4.锅中备油，加入葱姜蒜，干辣椒，炒香

5.加入鸡胗，翻炒

6.加入土豆，翻炒，锅中无水份，加入酱油，老抽，糖，盐，再次翻炒

7.锅中加水，水不要没过土豆，炖大概20分钟，快出锅时加鸡精

藕带炒鸡胗怎么做好吃 酸辣藕带炒什么好吃鸡胗皮的功效与作用 鸡胗皮怎么弄给孩子吃鸡胗皮孕妇可以吃吗 孕妇吃鸡胗皮的做法

鸡胗炖土豆的营养价值鸡胗：

消食导滞，帮助消化 治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦鸡胗的使用效果据《本草纲目》，它还有消食导滞，帮助消化的作用

1、化积排石，固摄缩尿等作用

2、鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用

3、用于饮食积滞，小儿疳积鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃

4、鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓

土豆：

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的土豆还是富含钾、锌、铁的食物所含的钾可预防脑血管破裂它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍

其实，马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用

鸡胗炖土豆的热量高吗

100克鸡胗大约118大卡的热量，2.8克的脂肪

100克土豆大约76大卡的热量，脂肪不足0.4克

消耗100大卡的热量约需跑步15分钟

适当的进食鸡胗的话并不会导致身体的肥胖，但是如果你的进食量太大会导致能量的摄入过多也会导致肥胖的所以说要把握住一个适度的原则，在饮食上呢，一些别的零食饮料都要尽量少吃，高脂肪的食物也要少吃，每天最好进行一些体育锻炼

南京新协和医院电话号码

北京熙仁医院地方在哪

防城港治疗前列腺脓肿方法