鸡翅对半切开备用了

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食材明细

主料 鸡翅 500g 土豆 1个 香菇 8朵

辅料 生姜 适量 大蒜 适量 八角 3颗 桂皮 2块 尖椒 5勺 花椒 1匙 料酒 2匙 白醋 2匙 味极鲜 2匙 盐 少许

五香口味炖工艺半小时耗时简单难度

香菇土豆炖鸡翅的做法步骤

1

准备所需食材。

2

香菇土豆切块，鸡翅对半切开备用。

3

将鸡翅倒入碗中，加料酒，白醋，少许盐，生姜大蒜八角桂皮香叶混合拌匀，放置15分钟。

4

热锅放油，待油温升高关火将鸡翅夹到锅内开小火煎，汤汁备用。

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放入尖椒大火翻炒至鸡翅变色。

6

倒入腌制鸡翅的汤料土豆香菇翻炒片刻。

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盛入砂锅，加适量的水，大火烧开后转中火炖。

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炖二十分钟后加味极鲜调味关火焖几分钟岀锅。

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盛入碗中撒上葱花。

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成品图。

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成品图。

小窍门

不想汤多可选择少加水或延长炖煮的时间，根据个人口味而定。