白芷川芎炖鸡蛋

　　菜系及功能:感冒食谱

　　白芷川芎炖鸡蛋原料:白芷12克，川芎15克，鸡蛋2个

　　白芷川芎炖鸡蛋的做法:

　　①将白芷、川芎洗净，切碎；鸡蛋煮熟去壳，用针扎少许孔

　　②把鸡蛋放入炖盅内，周围拌入白芷、川芎，炖盅加盖，文火隔开水炖l小时即可食用时去药渣，食蛋

　　白芷川芎炖鸡蛋功效:白芷为祛风止痛要药，其性味辛温，气味香烈，善上行头面而祛风邪、通鼻窍、止头痛，常用于头风、头痛及风寒鼻塞；川芎性味辛媪而气香，功能与白芷相似，而止痛力更佳，其所含的川芎嗪可改善脑血管的供血，促进微循环

　　上述二药与鸡蛋同蒸制成药蛋使用，意在使药物的挥发成分渗入鸡蛋之中，起到治疗的作用，且鸡蛋又能制约药物辛燥之性，相辅相成，寓治病于饮食之中，故颇受病者的欢迎本炖品适用于风寒感冒

　　小提示

　　玉米和鸡蛋能一起吃:防止胆固醇过高

　　橘子和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状

　　关键词:鸡蛋鸡蛋食谱

　　水芹菜的功效与作用

　　中药材使用伞形科植物鸭儿芹的全草，该药材性温，味辛研究表明，{鸬儿芹的水煎液对金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用