牛油果外壳软了能吃吗熟牛油果切开什么颜色

【导读】：牛油果相信很多热你都吃过，但是怎么才能知道牛油果是熟了能吃呢，是外壳软了就是熟了吗，今天就来为大家解答，赶快来看看吧

牛油果外壳软了能吃吗

牛油果外壳软了还能不能吃，主要看牛油果的软硬程度

1、能吃的情况

牛油果外壳呈紫黑色，用手捏起来有一点点软软，而且手感软硬适中，那么这样的牛油果是可以吃的，这时候的牛油果质感柔软，食用时带有淡淡的奶油味、坚果味，食用口感是最好的

2、不能吃的情况

牛油果外壳颜色完全变黑，用手按压感觉整个牛油果都很软，如果牛油果的果柄处有深棕色，切开后有黑点点的话，那么说明牛油果成熟过度，里面的果肉已经损坏了，不宜食用

熟牛油果切开什么颜色

正常情况下，成熟的牛油果切开后，里面的果肉呈黄绿色的，而且带有淡淡的奶香味和坚果味，但是有的牛油果放久了，里面的果肉会带有一点点黑色的物质，这种黑色的物质其实是老化后的纤维

牛油果的颜色为紫黑色，并且硬度软硬适中，稍微感觉可以按的动，切开后带有奶香味及坚果味，那么成熟到这个程度的牛油果食用口感是最佳的，可以开始吃了

牛油果变色了还能吃吗

牛油果变色还能不能吃，要分情况来看

1、切开的牛油果

正常情况下，切开的牛油果是淡黄绿的，如果说放置的时间过久，那么很有可能会被空气氧化，出现黑色、褐色等变色的情况，这样的牛油果不仅营养价值有所降低，而且食用口感也比较差，不宜食用

2、完整的牛油果

牛油果是一种后熟型水果，摘下来的未成熟牛油果是青绿色的，而在慢慢的成熟过程中，会逐渐变成绿褐色、紫黑色甚至是黑色，当整个牛油果已经全黑了，那么这样的牛油果过度成熟，不宜食用，而牛油果处于紫黑色的状态时，是牛油果的最佳食用时期

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