卷寿司怎么做好吃又简单日本料理卷寿司的技

　　作为一枚吃货，并且是爱动手的吃货，一定是十分受大家欢迎的那么，卷寿司怎么做好吃又简单下面，为大家分享日本料理卷寿司的技巧图解，让你感受到美食的诱惑力，这样的寿司才能够深入人心

　　卷寿司怎么做好吃今天的菜谱，是【旅行的寿司卷】

　　说到旅行，虽然不乏跟朋友或家人出游的记忆，但印象最深刻的，还是曾经因为工作原因，独自去日本的那段日子

　　那时为了节省时间，常常在便利店买一盒简装卷寿司当晚饭一个人坐便利店的玻璃前心安理得的吃完恰巧日本是个有孤独气质的国度，深夜里常见独自喝酒的工薪族在陌生的环境独自一人时，所有感官也会被放大，每一口食物，每一个擦肩而过的人，每一处路灯的颜色，都变得比平时更有意义

　　关于旅行的意义，有人唱过歌，有人写过诗，但我最喜欢的是下面这个答案

　　“当你孤身离开熟悉的城市，没有朋友家人同事，只有你自己，你吃的每一粒米，喝的每一口水，走的每一步路，都是为了你自己”

　　独自吃饭，独自步行，为自己而活，就是旅行的意义

　　食材准备1、寿司米蒸熟后倒入一小碗寿司醋，拌匀晾凉

　　2、香菇泡发洗净，加少许酱油、味啉、冰糖，倒入少量清水入锅煮至汁水收干盛出切丝备用

　　天妇罗卷做法1、基围虾剥壳去头，洗净

　　2、低筋面粉中加清水和鸡蛋，调成薄糊状虾先滚一层干面粉，再裹上面糊

　　3、放入热油锅中，炸至金黄，天妇罗炸虾完成

　　4、寿司帘上放一片紫菜，铺三分之二满的米饭，再依次放上生菜、蛋黄酱、天妇罗炸虾、香菇丝，卷紧实

　　5、切开，完成

　　可蘸寿司酱油

　　加州卷做法1、寿司帘整体包一层保鲜膜，依次放上紫菜、米饭、蟹子酱

　　2、将铺了米饭和蟹子酱的紫菜翻面，放入芒果、牛油果肉、香菇丝，蛋黄酱，卷紧实

　　3、切吃

　　寿司怎么卷才紧我第一次做也是卷不好，第二次就卷的不错技巧就是米饭不要铺太满，边缘留出一到两厘米的距离，还有就是手劲不要过大，边卷边捏紧实，就两只手卷起来一点之后，一只手拉竹帘另一只手从左到右捏一下，重复动作直到完成

　　买好保鲜膜，然后在使用寿司席的时候先在席子上铺一层保鲜膜，然后照原来的方法卷寿司（卷时只卷海苔和饭馅，然后把保鲜膜连同席子卷裹在寿司卷外面，用力握两握），取出时小心揭开保鲜膜即可（万一还是破了，收拾也不麻烦）注意，放馅料的时候不要在边处放太多，因为卷的时候中间的馅会挤压到旁边，馅要尽量切细条，或者糊状物，这样好切而且放稍多了一点也不至于破裂（不过还是要适量啦）还有饭要拌醋，用冷的，紧贴着海苔，压一下，但不要太用力，这样做切起来好切

　　寿司放冰箱怎么保存好如果估计第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，这样口感和营养价值能得到较好的保留如果剩的比较多，则建议放冰冻柜保存保存寿司的时候，建议遵循以下几个原则

　　1、用保鲜膜密封保存，这样可以防止食物串味

　　2、°C冷藏最好

　　3、浅口盘子装寿司这样寿司各部位温度均衡，避免碗太深了寿司中间温度过高而变质

　　寿司放冰箱可以保存多久寿司含有省的食材，最好还是现做现吃比较好，实在吃不完的，放冰箱保存时间也不宜过久，因为就算没有变质，新鲜度、口感都会大打折扣

　　室温(20°C)时，保存时间不宜超过24小时，一般建议12小时内吃完;

　　冷藏(°C)时，保存时间不宜超过2天;

　　冷冻(0°以下)时，可以保存1周以上;