老年人在饮食方面需注意四点

老人因体内的器官日趋老化，消化及吸收力因此减退，牙齿也开始脱落，在其食量普遍减退的情况下，饮食的品质更需保证以下为老人饮食需注意的四点原则：

老人因体内的器官日趋老化，消化及吸收力因此减退，牙齿也开始脱落，在其食量普遍减退的情况下，饮食的品质更需保证以下为老人饮食需注意的四点原则：

减少热量及胆固醇

老人一般活动量较少，所以不宜多吃高热量的食物，如煎炸食物、甜品糖果等，以避免肥胖及其不良后果;要适量摄取蛋白质、钙质及进食新鲜蔬菜和水果;动物内脏(脑、肾、肝等)中胆固醇的含量特别高，不宜过量食用，以预防心脏病、中风等的发生

选择易于消化的食物

老人的饮食应以易于消化的谷麦类、豆类、瘦肉类、鱼类、蔬菜瓜果类、牛奶、鸡蛋等为主，而凡含脂肪或粘性重的难消化食物，如肥猪肉、多油糕点、糯米及其制品等，最好不要進食

避免过咸食物

人到老年，味觉功能也会逐渐减退，因而大多喜欢吃用盐腌制过的食物以提高食欲这些高盐食物被认为与老人的常发病高血压密切关联，所以老年人的饮食还是以清淡为宜

注意钙质的摄取

年长人士(尤其是绝经的妇女)，骨质密度渐渐变得疏松，容易引起骨折及腰腿疼痛，而适量的补钙能延缓这一现象的发生因此老年人应注意选择含钙质丰富的食物，如脱脂奶、豆类及豆制品等;多晒太阳及适当运动也可促进钙质的吸收

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