黄金奶香炖牛肉

让炖牛肉脱颖而出的法宝黄金奶香炖牛肉

炖牛肉，家家都会做我家的餐桌上，除了北方菜里鼎鼎有名的土豆炖牛肉之外，另有一道很不一般的私房菜哦色泽金黄，奶香浓郁，汤汁醇厚，单单想起来就令人食指大动的黄金炖牛肉

口味酸甜微咸，浓浓奶香，大块软嫩牛肉配上番茄洋葱和胡萝卜，超美味超营养的盖饭哦

如何才能汤汁浓稠又奶香浓郁?

黄金奶香炖牛肉原料：牛肉1斤半、白洋葱1个、西红柿2个、胡萝卜适量、盐1.5茶匙、白醋、糖2大匙、干红、自制奶油酱

黄金奶香炖牛肉的做法1．牛肉用清水泡出血水，切块；洋葱切块

2．热油锅，爆香洋葱，炒到洋葱变软

3．下入牛肉，翻炒至表面变色

4．加入白醋，翻炒均匀

5．加入盐和干红，翻炒均匀后加盖焖煮至牛肉基本熟

6．加入胡萝卜和切成大块的西红柿，撒入糖

7．把奶油酱（冷冻）加入锅中，不停搅动至混合均匀

8．继续搅动，小火慢炖约15min至汤汁浓稠，颜色变为金黄

9．舀一大勺，浇到米饭上，趁热享用吧

洋葱的特殊作用有哪些

随着医药和生物化学研究的发展，洋葱更加博得人们的欣赏，它对人体的营养、医疗和保健作用已被科学证实，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8 5%，干物质9 2%，每100

小提示

牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人它们的性味功能有所抵触，故不宜同食

猪肝和西红柿不能一起吃:西红柿富含维生素C，若与猪肝搭配，猪肝会使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗环血酸功能

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