麻辣鴛鴦魚火鍋

今天，北京降温了，还下起了小雨，阴冷冷的，好不舒服天气渐渐地变凉，又到一年火锅季，火锅是我家冬季主打美食，一家人相聚，吃着热气腾腾的火锅，就甭提多美好和温馨了在家吃火锅火锅底料也是必不可少的，我和老公喜欢吃清汤的，可是孩子喜欢麻辣火锅，两者兼顾，选择鸳鸯火锅

麻辣锅，麻辣醇香，不燥不腻来自于红果家‘道味源’麻辣火锅底料，把底料加入锅中后满屋飘香非常诱人口感丰富，麻辣适度又鲜香，正宗地道的盐帮味道

麻辣鲜香，诱人食欲的麻辣鸳鸯鱼火锅

主料；草鱼

辅料；豆腐，鱼丸，生菜，大虾，金针菇

调料；盐，胡椒粉，姜片，红果家麻辣鱼火锅底料

麻辣鸳鸯鱼火锅的做法

1、准备好所用原料

2、草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净

3、将草鱼去头在尾部切上一刀从鱼头那头起刀紧贴鱼骨将鱼身的肉片下

4、从鱼背方向开始下刀，大约45度角轻轻片下鱼腹上的大刺，用斜着把鱼肉片成鱼片

5、切好的鱼片再次用清水冲洗干净，并沥干挤去水分加入盐和料酒胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟

6、将鱼骨剁成块鱼头从中间劈开

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