夏天选择滋阴润燥的肉类最宜

　　夏天选择滋阴润燥的肉类最宜

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　炎热夏季，吃肉不仅让人觉得有些油腻，还容易上火因此，吃时更讲究方法夏天不能“大鱼大肉”，而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少，制作要精细，切成肉末、肉丝、肉片等，比肉块更容易消化

　　首选凉性肉中医讲究“热者寒之，寒者热之”夏天首选性质偏凉，或性平的肉鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效鸭的品种选择也有讲究，北京烤鸭好吃，可它的脂肪含量高达40%，太油腻，夏天不宜食用

　　最好选用比较瘦的湖鸭、青头鸭（头上的羽毛是青绿色的），一来油少，二来利水化湿作用强

　　兔肉性凉，具有健脾补中，凉血解毒的功效，也适合夏天食用

　　猪肉具有滋阴润燥、益气的作用，猪肉性平，夏天食用也无妨

　　牛肉性平，具有补脾胃、强筋骨、益气力的作用，夏天吃些黄牛肉可以补气

　　羊肉性温，夏天要少吃如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气配青菜涮着吃最佳

　　配化痰食物中医认为“肉生痰”，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等

　　有人说了“鱼生火”，夏天吃不合适鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了