蔬菜要看时间吃才会事半功倍

　　蔬菜要看时间吃才会事半功倍

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　许多蔬果的营养价值，会随着季节的转换发生明显变化例如，7月份购买的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月份的2倍；黄瓜在夏季的维生素C含量，同样也是冬季的2倍左右

　　菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，与冬季相比，其营养价值在5～10月份间竟相差将近8倍菠菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下，其与光合作用有关的营养物质逐渐增多进入夏季后，所含的水分明显增加，固体成分减少大约一半

　　胡萝卜中的β胡萝卜素含量，6月份时是隆冬时节的1.5倍西红柿等蔬菜中的β胡萝卜素含量，也在夏季明显增加青椒中的维生素C和β胡萝卜素的含量，则没有明显的季节差异