红根甜菜玫瑰子排

　　红根甜菜，又称紫菜头，红菜头，由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来甜菜根红焰如火，又被称为火焰菜甜菜根作为食物有着悠久的历史，它所含矿物化合物和植物化合物是甜菜根特有的，这些化合物能抗感染，增加细胞含氧量，治疗血液病，肝病及免疫系统功能紊乱甜菜根这种蔬菜中含有对人体非常好的叶酸，而这种元素是预防贫血的重要物质之一，并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用在古代英国的传统医疗方法中，甜菜根是治疗血液疾病的重要药物，被誉为生命之根

　　红根甜菜玫瑰子排

　　材料：子排半斤，红根甜菜2颗，新鲜黑木耳一把，葱姜蒜少量，豆豉少量

　　红根甜菜玫瑰子排的做法

　　1，红根甜菜去皮切片，这颜色鲜艳吧，果然如同火焰

　　2，子排冲洗干净沥干水分，加盐半勺，生抽3勺，白糖一勺，黄酒一勺，生粉1勺腌制片刻

　　3，葱姜蒜切末和豆豉，黑木耳洗净，塔吉锅加油烧热爆香葱姜蒜，再下腌制好的子排煸炒

　　4，子排炒到变色后先盛出，塔吉锅里再加入少量色油，红根甜菜片铺在底部，上面再铺上一层黑木耳，撒入少量的盐，再把炒好的子排放上面

　　5，盖上高帽子，中火煮10分钟左右，煮滚后转小火再煮5分钟，再焖3分钟即可

　　吃的时候淋上煮出来的火焰红的汤汁，中间我再用红根甜菜做的玫瑰花和香菜点缀，妖媚的玫瑰子排出品：

　　红根甜菜玫瑰子排，虽然外表看起来血腥，但味道确是值得大家尝试的，何况红根甜菜是治疗血液疾病的重要药物，有生命之根的美称，大家在市场看到的话可以买来尝试下，当然用萝卜，冬瓜，土豆等根茎蔬菜来代替红根甜菜也是完全可以的，我家味道我做主，大家尽可以尽情尝试搭配各种塔吉锅美味

　　枸杞的功效与作用及食用方法

　　枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及