蜂蜜能预防龋齿误传而已

蜂蜜能预防龋齿误传而已

：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

在水中加一种东西，喝了可以让你年轻10岁，想知道它是什么吗关注号 39减肥健身学院(长按可复制)，回复 年轻 就可以查看帮助我们越活越年轻的秘诀，还能学习各种保持身材方法

流言： 蜂蜜能洁齿蜂蜜含有类似溶菌酶的成分，对各种致病病菌有较强的杀菌和抑菌能力，经常食用蜂蜜并注意口腔卫生，能预防龋齿的发生

真相： 蜂蜜，一直被人们视作“纯天然”的“良药”，它的“保健”作用甚至“医疗”效果被广泛宣传如何摆脱对这些“功效”的迷思，可以看看松鼠云无心的文章 《不要迷恋蜂蜜，虽然它有美好的传说》 这里只针对流言来谈谈“蜂蜜防龋”

蜂蜜不但不能预防龋齿，反而具有致龋性这一点不但得到了动物实验的证实[1]，相关人群的调查研究也支持多食用蜂蜜患龋齿更多[2]、少食用蜂蜜少患龋齿[3]的看法而流言中作为防龋依据的类似“溶菌酶的成分”，只是蜂蜜具有“杀菌和抑菌能力”的一种推测，并未经证实退一步说，即使蜂蜜具有抗菌活性也不意味着它没有致龋性，更不等于防龋

蜂蜜：糖的伪装，致龋的帮凶

蜂蜜的主要成分就是糖，含有30%的葡萄糖和38%的果糖以及小部分蔗糖而龋齿与糖的关系密不可分引起龋齿的是口腔里的细菌，它们在牙齿表面粘附生长，形成牙菌斑糖则是这些细菌最喜欢的食物细菌代谢糖所产生的酸性物质是构成牙齿的矿物质最怕的东西，当酸性高到一定程度，这些矿物质就会开始流失，龋齿也就发生了吃糖越多，龋齿越严重

虽然不同的糖具有不同的致龋能力，从最强的蔗糖，到葡萄糖，再到麦芽糖、乳糖、果糖，但只要他们进入到你的口腔里，依附在牙齿上，就或多或少会给你的龋齿之路添砖加瓦许多口香糖品牌推出所谓“防治龋齿的木糖醇口香糖”，其实也只是因为使用了不能被致龋菌利用的木糖醇作甜味剂，避免了更多糖的接触，木糖醇本身并没有防治龋齿的作用

糖的致龋机理清晰明确，含有大量糖分的蜂蜜难辞其咎人群调查也确实发现过度摄入蜂蜜与龋齿水平明显相关，少吃蜂蜜的人患龋齿的可能性更小

抑菌 ≠ 防龋

蜂蜜“防龋”的说法，很可能是对蜂蜜抑菌研究的错误衍生国内的类似宣传常提到一位名叫莫兰（Molan）的学者，并依据他的研究和观点推出蜂蜜可防龋这其中是存在曲解的

莫兰是新西兰的一位研究蜂蜜的生物化学助理教授他在一篇综述中谈到，蜂蜜在抗菌活性方面有不少研究结果，提示我们食用蜂蜜可能有减少龋病发生风险的作用，但还需要实验的证实如果我们就此认为他认同蜂蜜可以防龋，似乎不够充分

尽管有研究发现未经稀释的和高浓度（75%）的蜂蜜对体外培养的变异链球菌具有抑制作用，但完全看不出有口腔抑菌方面的可行性（没人会“干喝”纯蜂蜜的，齁死人不负责呀~）而抗菌机理的推测，不论是葡萄糖氧化酶代谢葡萄糖产生有抑菌作用的过氧化氢，还是所含的黄酮类化合物起到抗菌的作用，都不足以支持防龋的说法（能达到有效作用的浓度吗）

说再多感觉还是遥远，不如来看看William博士和他的同事们用大鼠做的实验吧，能让我们对“蜂蜜与龋齿”有更直观的感受实验比较了蜂蜜（10%的稀释液）、可乐、牛奶和人奶的致龋性，下图是喂食蜂蜜的结果和作为对照的喂食蒸馏水的样本

左图：喂蜂蜜的大鼠牙齿，右图：喂蒸馏水的大鼠牙齿

唐山白癜风

潮州什么医院治疗白癜风

池州哪家医院治癫痫病