芋头芝麻玉米粥

芋头芝麻玉米粥

原料：玉米糁100克，鲜芋头150克，芝麻25克，清水适量

芋头芝麻玉米粥的做法

1．将玉米糁放在小盆内，加入适量清水，用筷子搅拌几下，把水及渣皮倒去后，再加清水漂洗一遍，控尽水分；芋头去皮，洗净，切成小块；芝麻淘洗干净，备用

2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下入玉米糁和芋头，以旺火煮沸，再转用文火熬煮成稀粥，撒入芝麻稍煮，即可出锅食用

特点：色泽黄润，清香四溢

大厨提示：下入玉米糁时应边下边搅拌，以防粘边连成团

健康提示：芝麻含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干桔、粗糙，令皮肤细腻光滑、红润光泽此粥适用于习惯性便秘

小菜搭配推荐：炝苤蓝丝推荐理由：炝苤蓝丝含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素搭配芋头芝麻玉米粥食用，对于习惯性便秘有一定食疗效果

如何吃玉米更健康

科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸

小提示

扇贝和玉米不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与玉米制品膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%

松子和玉米能一起吃:防癌抗癌

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